Recette de p’tit chef vous propose ce mois-ci une purée de topinambour. ????Son goût tout doux saura séduire les tout-petits ! ????

Le topinambour est un vieux légume possédant des bienfaits pour votre bébé, et peut donc être associé dans son alimentation. ????????

Le topinambour contient de l’inuline qui facilite le transit (attention si l’estomac de bébé est fragile !). Elle aidera bébé également à mieux assimiler le calcium et le magnésium pour le bon développement de ses os et de ses dents ! ????

Ingrédients :

  • 110g de topinambour
  • 110g de pomme de terre
  • 1 noisette de beurre

1- Lavez et épluchez le topinambour et la pomme de terre.

2- Coupez-les ensuite en cubes de taille moyenne.

3- Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres.

4- Une fois cuits, mixez les morceaux avec un tout petit peu d’eau de cuisson.

5- Ajoutez une noisette de beurre et mélangez.

 

Votre bébé peut enfin se régaler !
Bon appétit !